DEUS ESTÁ EM TODAS AS PARTES

Deus está em toda a parte ao mesmo tempo,

em redor de você, dentro de você!

Jamais você está desamparado.

Nunca está só!

Não permita que a mágoa o perpurbe: procure manter-se

calmo, para ouvir a voz silenciosa de Deus dentro de você.

Assim, poderá superar todas as dificuldades que

aparecerem em seu caminho, e há de descobrir a verdade

que existe em todas as coisas e pessoas.

  

TORTA DE BATATA E ESCAROLA

TORTA DE BATATA E ESCAROLA

Ingredientes

300g de batata
2 claras em neve
1 colher de café de sal
2 dentes de alho amassados
3 xícaras de chá de escarola picada
1 colher de chá de azeite de oliva
2 tomates sem pele e sem sementes picados
4 azeitonas pretas sem caroço bem picadas
1 colher de chá de orégano

Modo de preparo

Cozinhe as batatas e passe-as pelo espremedor. Acrescente as claras em neve e o sal. Reserve. Refogue o alho e a escarola no azeite. Em um refratário pequeno, coloque metade da mistura da batata, a escarola refogada, os tomates e as azeitonas. Polvilhe o orégano e cubra com o restante da mistura de batata. Leve ao forno alto (200°C), preaquecido, por 15 minutos ou até firmar.

 

 

RECEITAS QUE PODEM SER CONGELADAS

CONSOMÊ DE GALINHA


Ingredientes
2 colheres (de sopa) de óleo
150g de cebola picada
2l de caldo de galinha (desdobrado com água)
200g de cenouras grandes descascadas
200g de chuchu descascado em pedaços
200g de batata descascada em pedaços
200g de galinha cozida picadinha
1 colher (de sopa) de tempero verde picado
Sal a gosto

Modo de preparo
Aqueça uma panela, coloque o óleo e frite a cebola. Acrescente o restante dos ingredientes da primeira etapa e deixe cozinhar. Depois de morno, bata os legumes no liquidificador com o caldo, junte a galinha e acrescente o tempero verde picado.

Como congelar, descongelar e servir
Use potes de margarina, em porções de 200ml, para armazenar a sopa. Deixe esfriar, etiquete e congele. Para descongelar, coloque o conteúdo direto em uma panela com um pouco de água, em fogo baixo. Sirva como entrada, bem quente.

SOPA DE LEGUMES
Rende 15 porções
Calorias por porção: 48

Ingredientes
2 colheres (de sopa) de óleo para fritar
100g de cebola picada
200g de moranga
200g de batata
200g de cenoura
200g de chuchu
200g de couve-flor
200g de repolho
2l de água
Sal a gosto

Modo de preparo
Aqueça a panela e frite a cebola, acrescentando as verduras e refogando um pouco. Depois, acrescente a água e deixe cozinhar. Depois de morno, bata as verduras levemente no liquidificador.

Como congelar, descongelar e servir
Use potes de margarina, em porções de 200ml, para armazenar a sopa. Deixe esfriar, etiquete, date e congele. Para descongelar, leve direto do freezer para a panela com um pouco de água. Sirva como entrada, mas pode-se sofisticar com queijo ralado ou uma colher de nata natural.

SOPA DE ESPINAFRE
Rende 13 porções
Calorias por porção: 140

Ingredientes
1 maço de espinafre cortado em tirinhas, cru (reserve os talos)
2 colheres (de sopa) de óleo
150g de cebola picada
2l de caldo de galinha (pode ser dissolvido) ou água
1l de água
500g de batatas descascadas em pedaços
Sal a gosto

Modo de preparo
Cozinhe as batatas com os talos do espinafre e o caldo de galinha. Aqueça o óleo e frite a cebola, além de acrescentar o espinafre refogando. Depois de cozidas as batatas, retire os talos do espinafre e bata as batatas com o caldo no liquidificador, misture o espinafre e bata levemente.

como congelar, descongelar e servir
Use potes de margarina, em porções de 200ml, para armazenar a sopa. Deixe esfriar, etiquete,

date e congele. Para descongelar, leve a sopa à panela com um pouco de água, sempre em fogo baixo. Sirva como entrada, bem quente.

CONSOMÊ DE PALMITO

Rende 11 porções
Calorias por porção: 121
Ingredientes
1 lata grande de palmito picado com o caldo
2 colheres (de sopa) de óleo
200g de cebola picada
2l caldo de galinha (natural)
1 ovo
1 colher (de sopa) de farinha de trigo
Sal a gosto

Modo de preparo
Frite a cebola e junte o palmito como o caldo de galinha. Bata no liquidificador metade do consomê com o ovo e a farinha de trigo. Misture e cozinhe novamente.

Como congelar, descongelar e servir
Use potes de margarina, em porções de 200ml, para armazenar a sopa. Deixe esfriar, etiquete, date e congele. Para descongelar, leve a sopa à panela com um pouco de água, sempre em fogo baixo. Também pode ser esquentada no aparelho de micro-ondas – por 4 a 6 minutos na potência máxima. Sirva como entrada, bem quente.

SOPA DE COGUMELOS
Rende 7 porções
Calorias por porção: 112

Ingredientes
150g de cogumelos frescos
20g de margarina
100g de cebola picada
2 colheres (de sopa) rasas de farinhas de trigo
500ml de caldo de galinha
500ml de leite em pó desnatado dissolvido
150g de cogumelo em conserva, laminados
Sal, pimenta, noz moscada a gosto

Modo de preparo
Frite a cebola na margarina, junte os cogumelos e refogue. Acrescente a farinha, dourando levemente, misture os caldos e deixe ferver bem. Tempere. Bata tudo no liquidificador e acrescente os cogumelos laminados.

Como congelar, descongelar e servir
Use potes de margarina, em porções de 200ml, para armazenar a sopa. Deixe esfriar, etiquete, date e congele. Para descongelar, leve a sopa à panela com um pouco de água, sempre em fogo baixo. Também pode ser esquentada no aparelho de micro-ondas – por 4 a 6 minutos na potência máxima. Sirva como entrada, bem quente.

Alimentos podem fazer bem ou mal para a pele; conheça alguns

Amêndoas: amigas, são ricas em vitamina E e gordura monoinsaturada que mantém as membranas celulares fortes e protegidas dos ataques dos radicais livres
Mirtilos: previnem o dano celular por serem ricos em antioxidantes, que lutam contra os radicais livres, protegendo a pele dos agressores externos. Um punhado das frutinhas por dia já é capaz de ajudar a lutar contra as rugas

Receitas

MANJAR DE MARIA MOLE( NÃO VAI AO FOGO)


2 COPOS DE LEITE BEM QUENTE (PARA DISSOLVER A MARIA MOLE)
1 PACOTE DE MARIA MOLE DE COCO
1 CAIXA DE LEITE CONDENSADO
1 CAIXA DE CREME DE LEITE
2 COLHERES DE ACUCAR


MODO DE FAZER:
ESQUENTE BASTANTE O LEITE, DISSOLVA A MARIA MOLE NO LEITE QUENTE.
BATA NO LIQUIDIFICADOR JUNTAMENTE COM O LEITE CONDENSADO, O ACUCAR E O CREME DE LEITE. DEPOIS MOLHE UMA FORMA PARA PUDIM COM FURO NO CENTRO E COLOQUE O CREME JA BATIDO, DAI LEVE PRA GELAR BASTANTE! UMA DELICIA TAMBEM.
(SE VC QUIZER EM OUTROS SABORES, FICA UMA DELICIA TAMBEM.)
DEPOIS DE GELADO ELE GANHA A CONSISTENCIA DE PUDIM!

Cirurgia Bariátrica

Depois de quase seis meses indo e vindo de médico, fazendo exames, chegou o dia da cirurgia que tanto espererei.Foi no dia 29/03 no Hospital da Unimed, feita pelo médico Dr. Wagner.Entrei para os procedimentos em torno de 11.10 da manhã, depois de ficar na sala do p´re mais de duas hs e meia,com m uita ansiedade,nervoso e tudo que se pode ter.Havia momentos em que tinha vontade de sair correndo e largar tudo, respirava fundo e rezava muito p/Deus dar-me forças. Fiquei internada cinco dias, a cirurgia foi na terça-feira, hoje está fazendo um mês, tenho de comemorar,pois não foi nada fácil.Quem diz que é,muito mentira, são momentos difíceis, fiquei 5 dias sem colocar algum alimento ou mesmo água, apenas podia lavar a boca e passar um pano(gase) umedecido p/tirar a secura que ficava. Foi soro direto,como tenho problema de achar veia p/ colocação cada vez q tinha de ser feito a busca era uma coisa terrível, fiquei toda picada, roxa nos braços.Mas tem a troca, já estou 19 kgs off,minhas roupas já dá para sentir o efeito dos quilinhos a menos,ainda estou comendo só sopa creme, ferve os legumes, bate no liquidifcador.Pode ser sucos, água de coco,yorgute 0%,gelatina e outras cosias q não sejam em pedaços.Existem as várias fases que terei de passar,até que seja liberado os alimentos em pequenas quantidades.Agradeço ao Pai Eterno,Nossa Senhora Aparecida e aos anjos e santos que estiverem sempre presentes,protegendo-me,iluminando os momentos em que estive no hospital e agora aqui em casa. Tive o apoio de meu filho,q ficou o tempo todo cuidando,dando-me remédios.

Esperança!

Um dia após o outro!

Retorno

Depois de muito tempo sem colocar nenhuma postagem, hoje retorno para dizer que reiniciei meus exames e estou com todo meu pensamento voltado para a realização da cirurgia bariátrica. Fui a um outro médico dia 16 de outubro, Dr. Wagner e através de conversa e apoio de minha psicóloga OLga, que fez o agendamento da consulta, as coisas estão caminhando.Sei que será um longo passo a ser dado, mas tenho esperança que poderei emagrecer e voltar a fazer uma monte de coisas que hoje fico limitada.Falta passar pelo psiquiatra e retornar ao Dr. Wagner. Estarei escrevendo os acontecimentos assim que forem tendo resultados.. Entrego nas mãos do PAi Eterno.

Respeitar a vida é também respeitar os animais!

“O cartaz ao lado faz parte de uma

campanha da Prefeitura Municipal de

Florianópolis. Uma grande iniciativa

que deveria ser copiada por outras

cidades.

Não conheço a autoria dos cartazes

abaixo, apesar de também serem

muito bacanas.

Penso que podemos e devemos

trabalhar pela cidadania dos homens.

Penso, ainda, que é possível dedicar

uma parte do nosso tempo em favor

do bem-estar dos animais também.

Uma coisa não depende e nem

invalida a outra; podem caminhar

juntas. Afinal, todos nós, homens

e animais, habitamos o mesmo

planeta e merecemos viver com

dignidade.

Enquanto houver desequilíbrio

na natureza, nosso futuro será

incerto e a nossa felicidade estará

comprometida.

Divulguem...

Laura Lima, assessora institucional

da Fachesf, membro da Comissão

Técnica Nacional de Comunicação

e Fomento da Abrapp

RINITE ALÉRGICA É MAIOR NOS DIAS FRIOS

Pelo menos 40% das crianças


desenvolvem rinite alérgica, doença

crônica mais comum na infância. Junto

com a asma, a rinite aparece com muita

frequência nesses meses mais frios

do ano, quando os locais estão menos

arejados e ocorre maior transmissão de

vírus.

Em vez de tomar remédios ocasionais

para controlar alguma crise, a indicação

dos médicos é procurar um especialista

para tratar corretamente essa doença

crônica.

“O que se pensa ser um resfriado pode

ser, na verdade, uma rinite, capaz de

desencadear diversos outros problemas,

como sinusite, sono agitado e problemas

na arcada dentária”, argumenta a médica

Cinara Braga Sorice. “A falta de atenção

durante as aulas, por exemplo, pode

ser resultado de uma noite de sono

mal dormida devido a uma alergia”,

exemplifica a médica.

A rinite pode evoluir para a asma, que

tem como sintomas tosse, crises de falta

de ar, respiração curta, chiado no peito

e falta de fôlego. Ácaros da poeira de

casa, fungos, pólens, baratas e pelos

de animais são alguns dos fatores que

desencadeiam alergias respiratórias.

Mudanças de temperaturas e alimentos

como ovo, leite e amendoim também

podem contribuir para o quadro

alérgico.

As alergias alimentares são uma resposta

a uma proteína considerada “estranha”

pelo organismo. Cerca de 90% das

reações alérgicas a alimentos durante

os primeiros anos de vida são causadas

por um grupo de oito alimentos: leite

de vaca, ovo, soja, trigo, amendoim,

castanhas, peixes e frutos do mar.

Oração de quem descobre que está envelhecendo

Ó Senhor, tu sabes melhor do

Ó Senhor, tu sabes melhor do


que eu que estou envelhecendo

a cada dia.

Sendo assim, Senhor, livra-me

da tolice de achar que devo

dizer algo, em toda e qualquer

ocasião.

Livra-me, também, Senhor,

deste desejo enorme que tenho

de querer pôr ordem na vida

dos outros.

Ensina-me a pensar nos outros

e a ajudá-los, sem jamais me

impor sobre eles, mesmo

considerando com modéstia

a sabedoria que acumulei e

que penso ser uma lástima não

passar adiante.

Tu sabes, Senhor, que desejo

preservar alguns amigos e uma

boa relação com os fi lhos, e que só se

preserva amigos e fi lhos quando não há

intromissão na vida deles.

Livra-me, também, Senhor, da tolice

de querer contar tudo com detalhes e

minúcias e dá asas à minha imaginação

para voar diretamente ao ponto que

interessa.

Não me permita falar mal de alguém.

Ensina-me a fazer silêncio sobre minhas

dores e doenças... Elas estão aumentando

e, com isso, a vontade de descrevê-las vai

crescendo a cada ano que passa. Não

ouso pedir o dom de ouvir com alegria a

descrição das doenças alheias; seria pedir

muito. Mas, ensina-me,

Senhor, a suportar ouvilas

com paciência.

Ensina-me a

maravilhosa sabedoria

de saber que

posso estar errada em

algumas ocasiões. Já

descobri que pessoas

que acertam sempre

são maçantes e

desagradáveis.

Mas, sobretudo,

Senhor, nesta prece de

envelhecimento, peço:

Mantenha-me o mais

amável possível.

Livrai-me de ser santo

(a). É difícil conviver

com santos!

Mas um(a) velho(a) rabugento(a),

Senhor, é obra prima do diabo! Poupeme,

por misericórdia.

E proteja-me contra os mal

intencionados....

Assim seja!

A Vida é...






A vida é uma oportunidade, aproveita-a.

A vida é beleza, admira-a.

A vida é beatificação, saboreia-a.

A vida é sonho, torna-o realidade.

A vida é um desafio, enfrenta-o.

A vida é um dever, cumpre-o.

A vida é um jogo, joga-o.

A vida é preciosa, cuida-a.

A vida é riqueza, conserva-a.

A vida é amor, goza-a.

A vida é um mistério, desvela-o.

A vida é promessa, cumpre-a.

A vida é tristeza, supera-a.

A vida é um hino, canta-o.

A vida é um combate, aceita-o.

A vida é tragédia, domina-a.

A vida é aventura, afronta-a.

A vida é felicidade, merece-a.

A vida é a VIDA, defende-a.

(Madre Teresa de Calcutá)

Mais uma semana começa...

Depois de uma trégua, é hora de recomeçar a luta...

renovadas as forças, renascem novos sonhos,

faça planos e busque realizações...

Levante a cabeça e olhe pro horizonte,

é lá que quer chegar? então siga em frente...

E CREIA...voce pode! voce consegue!

DIA DAS MÃES

O SIGNIFICADO DA PÁSCOA

O significado da Páscoa...


A Páscoa é uma festa cristã que celebra a ressurreição de Jesus Cristo. Depois de morrer na cruz, seu corpo foi colocado em um sepulcro, onde ali permaneceu, até sua ressurreição, quando seu espírito e seu corpo foram reunificados. É o dia santo mais importante da religião cristã, quando as pessoas vão às igrejas e participam de cerimônias religiosas.
Muitos costumes ligados ao período pascal originam-se dos festivais pagãos da primavera. Outros vêm da celebração do Pessach, ou Passover, a Páscoa judaica. É uma das mais importantes festas do calendário judaico, que é celebrada por 8 dias e comemora o êxodo dos israelitas do Egito durante o reinado do faraó Ramsés II, da escravidão para a liberdade. Um ritual de passagem, assim como a "passagem" de Cristo, da morte para a vida.
No português, como em muitas outras línguas, a palavra Páscoa origina-se do hebraico Pessach. Os espanhóis chamam a festa de Pascua, os italianos de Pasqua e os franceses de Pâques.
Nossos amigos de Kidlink nos contaram como se escreve "Feliz Páscoa" em diferentes idiomas. Assim:
A festa   tradicional associa a imagem do coelho, um símbolo de fertilidade, e ovos pintados com cores brilhantes, representando a luz solar, dados como presentes. A origem do símbolo do coelho vem do fato de que os coelhos são notáveis por sua capacidade de reprodução. Como a Páscoa é ressurreição, é renascimento, nada melhor do que coelhos, para simbolizar a fertilidade!

Vamos ver agora como surgiu o chocolate...

Quem sabe o que é "Theobroma"? Pois este é o nome dado pelos gregos ao "alimento dos deuses", o chocolate. "Theobroma cacao" é o nome científico dessa gostosura chamada chocolate. Quem o batizou assim foi o botânico sueco Linneu, em 1753.

Mas foi com os Maias e os Astecas que essa história toda começou.

O chocolate era considerado sagrado por essas duas civilizações, tal qual o ouro.

Na Europa chegou por volta do século XVI, tornando rapidamente popular aquela mistura de sementes de cacau torradas e trituradas, depois juntada com água, mel e farinha. Vale lembrar que o chocolate foi consumido, em grande parte de sua história, apenas como uma bebida.

Em meados do século XVI, acreditava-se que, além de possuir poderes afrodisíacos, o chocolate dava poder e vigor aos que o bebiam. Por isso, era reservado apenas aos governantes e soldados.



Aliás, além de afrodisíaco, o chocolate já foi considerado um pecado, remédio, ora sagrado, ora alimento profano. Os astecas chegaram a usá-lo como moeda, tal o valor que o alimento possuía.

Chega o século XX, e os bombons e os ovos de Páscoa são criados, como mais uma forma de estabelecer de vez o consumo do chocolate no mundo inteiro. É tradicionalmente um presente recheado de significados. E não é só gostoso, como altamente nutritivo, um rico complemento e repositor de energia. Não é aconselhável, porém, consumí-lo isoladamente. Mas é um rico complemento e repositor de energia.

E o coelho?

A tradição do coelho da Páscoa foi trazida à América por imigrantes alemães em meados de 1700. O coelhinho visitava as crianças, escondendo os ovos coloridos que elas teriam de encontrar na manhã de Páscoa.

Uma outra lenda conta que uma mulher pobre coloriu alguns ovos e os escondeu em um ninho para dá-los a seus filhos como presente de Páscoa. Quando as crianças descobriram o ninho, um grande coelho passou correndo. Espalhou-se então a história de que o coelho é que trouxe os ovos. A mais pura verdade, alguém duvida?



No antigo Egito, o coelho simbolizava o nascimento e a nova vida. Alguns povos da Antigüidade o consideravam o símbolo da Lua. É possível que ele se tenha tornado símbolo pascal devido ao fato de a Lua determinar a data da Páscoa.



Mas o certo mesmo é que a origem da imagem do coelho na Páscoa está na fertililidade que os coelhos possuem. Geram grandes ninhadas!
Mas por que a Páscoa nunca cai no mesmo dia todo ano?

O dia da Páscoa é o primeiro domingo depois da Lua Cheia que ocorre no dia ou depois de 21 março (a data do equinócio). Entretanto, a data da Lua Cheia não é a real, mas a definida nas Tabelas Eclesiásticas. (A igreja, para obter consistência na data da Páscoa decidiu, no Conselho de Nicea em 325 d.C, definir a Páscoa relacionada a uma Lua imaginária - conhecida como a "lua eclesiástica").